12.04.2004 г., Информация о проведении рейдовых проверок в марте 2004 года.

В целях подготовки предприятий пищевой промышленности, организаций торговли и общественного питания для работы в летний период времени, соблюдения санитарно-эпидемиологического режима при производстве, хранении, реализации пищевых продуктов, профилактики инфекционных заболеваний и пищевых отравлений центрами госсанэпиднадзора в Приморском крае в марте проведено 168 рейдовых проверок. В ходе проверок обследовано 692 предприятия на 52 отмечены нарушения требований санитарных норм и правил, что составило 7.5% (февраль – 8.2%).

Отобрано и исследовано 552 образцов пищевых продуктов 47 проб не отвечали требованиям НД по микробиологическим показателям, что составило 8.5%, в т.ч. по предприятиям пищевой промышленности 187 – процент нестандартных проб составил 2.4% (февраль- 5.6%),в организациям общественного питания 171 образца -нестандартных проб 4.8% (февраль –2.7%),в организациях торговли – 194 образца проб в 8.7% (февраль – 9.1%) не соответствовали требованиям НД. Взято 2535 смывов с технологического, холодильного оборудования, кухонного инвентаря, рук работников, сан. спец.одежды в 96 случаях обнаружена кишечная палочка, что составило 3.4%, в т. ч. по предприятиям пищевой промышленности процент положительных смывов составил 1.6% (февраль – 0.9%), организации общественного питания- 4.8% (февраль – 1.7%), организации торговли – 4.5% (февраль – 2.1%). Из 299 исследуемых образцов проб воды в 9.6% не соответствовали требованиям НД по микробиологическим показателям ( февраль – в 100% соответствовали требованиям НД).

Отмечены нарушения санитарного законодательства при производстве рыбной продукции ИП “Шанин”, неудовлетворительное санитарное состояние закусочной “Фрегат”, реализация продукции с истекшим сроком годности магазин “Продукты”,нарушение условий хранения скоропортящихся продуктов питания в магазин ИП “Мусаев”, отсутствие документов подтверждающих безопасность реализуемой продукции ИП “Канн” (г. Уссурийск). Неудовлетворительное санитарное состояние кулинарного цеха ООО “ПКК Сталкер ПРО”, кафе “Лотос” ПБОЮЛ Ли Зоя.(г. Партизанск).Не соблюдались условия хранения и реализации пищевых продуктов ,реализовалась продукции с истекшим сроком годности, отсутствие документов подтверждающих безопасность и качество продукции магазин №101 п. Мирный, магазин №5 п. Девятый Вал, магазин “Для Вас” и “У фонтана” с. Вольно-Надежденское, неудовлетворительное санитарное состояние в магазине №101 п. Морской, магазин № 74 п. Западный (Надежденский район). Несвоевременное прохождение медицинских осмотров сотрудниками оптового склада ПБОЮЛ “Раткина”, павильона ПБОЮЛ “Баталова”, магазинов ООО “Добрыня” и ПБОЮЛ “Земсков”, ПБОЮЛ “Штыхер”, не соблюдения сроков хранения продукции в магазинах ООО “Продинтер-Находка” и ООО “Атол” , отсутствовали документы подтверждающие безопасность и качество продукции в продовольственном магазине ПБОЮЛ “Гарькавая” (г. Находка). Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние в столовой №2 КСП ДВГТУ столовая ВИМО ДВГУ, в закусочная “Золотая рыбка”, магазин ПБОЮЛ “Мамедова”, магазин “Кредо” ПБОЮЛ “Махмудова ,отсутствие документов подтверждающих качество продукции в магазин “У Сельвестра”, нарушение ассортиментного перечня реализуемой продукции магазин ПБОЮЛ “Загройко”.

По результатам проведенных мероприятий приостановлена эксплуатация 16 организаций общественного питания и торговли. За нарушения санитарного законодательства на ответственных лиц наложено 102 штрафа (февраль –78), снято с реализации 1639 кг пищевых продуктов из них 509кг. охлажденной рыбы - несанкционированная торговля, 640кг. импортной мясной замороженной продукции- не представлены разрешительные документы на реализацию и 940 кг (рыба мороженная, кондитерские изделия, пиво тарное, рыбная кулинария, салаты, колбасные изделия) с просроченным сроком годности, отсутствие сертификатов соответствия, ветеринарных удостоверений.